この業態の凄さは、女性客を集客できているとこ。日本発ファストフードは女性集客がまったくできてないといつも思う。
ラーメンやソバも女性だって絶対に食べたいはず、でも入りにくい。ここにフォーカスした業態がもっと増えるべきだといつも思う。
Soup Stock Tokyo
この業態の凄さは、女性客を集客できているとこ。日本発ファストフードは女性集客がまったくできてないといつも思う。
ラーメンやソバも女性だって絶対に食べたいはず、でも入りにくい。ここにフォーカスした業態がもっと増えるべきだといつも思う。
本 成功はゴミ箱の中に
言わずと知れた、有名な本。
ミルクシェイクの機械を売るセールスマン、契約先のマクドナルドブラザーズのハンバーガー屋のシステムを見て、これしかない！って思った。
そん時52歳、日本だったら定年後について考え出すころだよなー…。
レイクロックの有名な言葉
be daring, be first, be different
(勇気を持ち、誰より先に、人と違う行動を起こす)
ユニクロ柳井さんも初めて、この言葉に出会った時にメモったらしいけど、自分も大学生の時の手帳にメモった覚えがあるなー。
次なに読むかな…
本 成功はゴミ箱の中に
言わずと知れた、有名な本。
ミルクシェイクの機械を売るセールスマン、契約先のマクドナルドブラザーズのハンバーガー屋のシステムを見て、これしかない！って思った。
そん時52歳、日本だったら定年後について考え出すころだよなー…。
レイクロックの有名な言葉
be daring, be first, be different
(勇気を持ち、誰より先に、人と違う行動を起こす)
ユニクロ柳井さんも初めて、この言葉に出会った時にメモったらしいけど、自分も大学生の時の手帳にメモった覚えがあるなー。
次なに読むかな…
本 リッツ・カールトン 20の秘密
世界最高峰のホテル、リッツカールトンの本はたくさんある。
なんでそんなに人々を魅了するんだろう。
スタッフ教育について、何か勉強できればと思って、ブックオフで買って読んだ。
しかし、すんげーホテルだね、金持ちになったら絶対行ってみよう！その前に両親にプレゼントかな…
日本のサービス業のクオリティは世界最高レベルであることは間違いない、でもその裏でスタッフの生活はどんどん過酷になっている現状にも、もっとフォーカスされないといけないと思う。
最近ブラック企業ってよく聞くけど、そろそろこの問題点にメスをいれないと、どっかで絶対にショートすると思う。 仕事のために生きるってのはやっぱりなんか違うと思う。 仕事を通して、大きな夢や目標がある人は別の話だけど。
そんでもって、一番大事なのはこれじゃないかと思う。 著者が見つけた、リッツカールトンの従業員専用の通用口に書いてある言葉。
Through these doors pass our most important guests
（このドアを通る人々が、私達がもっとも大切にするお客様です）
ようはリッツカールトンのスタッフこそが、一番大切にすべきお客様ですってゆう企業の信念。
ES(従業員満足）がなければ、CS(お客様満足)を創造することはできないって、色んな経営書にも書いてあるけど、日本のサービス業は圧倒的にそこがかけ始めている。
リッツカールトンのアルバイトスタッフ達までが、なぜここまでサービスを考え、実行し、お客様を喜ばせられるのか。 それは従業員が満足して働き、リッツカールトンの従業員であることを心底誇りに思っているからだと思う。
なんでそんなに人々を魅了するんだろう。
スタッフ教育について、何か勉強できればと思って、ブックオフで買って読んだ。
しかし、すんげーホテルだね、金持ちになったら絶対行ってみよう！その前に両親にプレゼントかな…
日本のサービス業のクオリティは世界最高レベルであることは間違いない、でもその裏でスタッフの生活はどんどん過酷になっている現状にも、もっとフォーカスされないといけないと思う。
最近ブラック企業ってよく聞くけど、そろそろこの問題点にメスをいれないと、どっかで絶対にショートすると思う。 仕事のために生きるってのはやっぱりなんか違うと思う。 仕事を通して、大きな夢や目標がある人は別の話だけど。
そんでもって、一番大事なのはこれじゃないかと思う。 著者が見つけた、リッツカールトンの従業員専用の通用口に書いてある言葉。
Through these doors pass our most important guests
（このドアを通る人々が、私達がもっとも大切にするお客様です）
ようはリッツカールトンのスタッフこそが、一番大切にすべきお客様ですってゆう企業の信念。
ES(従業員満足）がなければ、CS(お客様満足)を創造することはできないって、色んな経営書にも書いてあるけど、日本のサービス業は圧倒的にそこがかけ始めている。
リッツカールトンのアルバイトスタッフ達までが、なぜここまでサービスを考え、実行し、お客様を喜ばせられるのか。 それは従業員が満足して働き、リッツカールトンの従業員であることを心底誇りに思っているからだと思う。
本 北朝鮮大脱出 地獄からの生還
日本人でただ一人、北朝鮮から脱出をはかり成功したおじさんの話です。
もちろん実話。
なんか、重苦しー感じの本紹介で、さーせん。 たまたまbookoffで105円買いした本で、ぺらぺら読んでたら、なんだかすんげー本に出会ってしまった的なやーつです。
こ日本が第二次大戦後に焼野原ですっごく貧乏だった時、在日朝鮮人などに対して、北朝鮮のことを「地上の楽園」と唱って、帰国事業を進めた。北朝鮮の実態もまったく分からないままに。。。
その時に、在日朝鮮人１０万人と日本人妻2000人程度が、日本の貧困から脱出すらうために、北朝鮮に帰ったわけです。
そん時にこの著者のおじさんは１３歳で北朝鮮にいった。。。 そこからの「THE・生き地獄生活」はこの本を読めば分かるっす！
北朝鮮内部がどんな状態なのか、この本には本当にリアルに描かれてて、いや少し盛ってる部分もあるのかもしれないが、かなりリアル感が伝わってくるから、やっぱリアルな話なんだと思う。
世界の共産主義国がなんで滅びていくのかが、これを読めば分かるんじゃないかな。
簡単に言うと、ようはいくら頑張っても、頑張ってない人と給料(インセンティブやご褒美的な)が一緒だったら、誰だって怠ける。 ってのが共産主義や社会主義の欠点だったってこと。
農業だって、頑張って考えて、いっぱい米作れた人には、その分多くの収入がいくってシステムがあれば皆頑張る。 でもその頑張った人にはご褒美っていうシステムがないと、たくさんお米作るためにはどうすればいいか？て考える人だっていないわけ。
「生かさず、死なさず」
最初はこれどーゆう意味？て思ったけど、読んでみると、この言葉がまさにマッチしてる。
あと、特筆すべきは日本でたった一人の脱北成功者で、空前の大ニュースになるはずなのに、全然有名じゃないし、ニュースにもならなかったってこと。
これは著者が北朝鮮から川を渡り、中国に逃げて、そして中国の日本大使館に保護されたってわけなんだけども、中国は北朝鮮との関係を悪化させたくないから、中国側は脱北者を助けるようなことをしたくなかった。だって北朝鮮からしたら、脱北者は死刑に値する重罪人なわけだから。
だけど日本大使館側が中国に、著者を日本に帰れるように願いしたわけです。だから中国側が日本の肩を持ったことが北朝鮮にばれては困るので、日本政府はおじさんに対して、口止めをしたってわけです。
今も日本のどこかでひっそりと暮らしているようですが、北朝鮮に残された家族はもう殺されちゃったかな。。。
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